Pahit, manis, segar dan nikmat??
Apa dong makanan atau minuman yang rasanya seperti itu?
#kaga ada kok...haha
Itu adalah rasa yang saya pisahkan.
Pahit untuk obat, manis untuk susu, segar untuk teh dan nikmat untuk jus..
Materi postingan ini saya dapatkan ketika saya duduk di kelas 11 SMAN 3 Tegal, diberikan oleh dosen biologi, Bu Anik Riyanti...
Coba deh saya abesn, siapa yang pernah melakukan hal ini :
- Mengkonsumsi sop buah atau susu campur jeruk/buah?
- Minum obat dengan susu?
- Minum susu berdekatan dengan minum teh?
1. Mengkonsumsi sop buah atau susu campur jeruk/buahJika protein dalam susu bertemu dengan asam dalam jeruk, menimbulkan pemadatan, yang akan mempengaruhi pencernaan dan penyerapan susu dalam tubuh manusia. Terlebih lagi, selama periode ini, juga tidak cocok untuk makan buah-buahan asam lainnya. Jadi sebaiknya makan jeruk lebih dari satu jam sebelum atau sesudah makan.
Menambahkan jus dan minuman asam lain dalam susu juga tidak bagus. Karena 80% protein dalam susu adalah kasein. Ketika pH susu lebih rendah dari 4.6, sejumlah besar kasein akan menggumpalkan dan presipitat dalam tubuh manusia, yang sulit untuk pencernaan dan penyerapan. Jika parah, mungkin menimbulkan gangguan pencernaan atau diare.
Keterangan :
tanda √ : kombinasi baik
tanda – : kombinasi buruk
tanda x : kombinasi bermasalah
Makanan dibagi menjadi 5 kelompok dasar berdasarkan kandungan gizinya, yaitu:
- Protein : daging, ikan, unggas, susu dan hasil olahannya, kacang-kacangan dan biji-bijian
- Lemak : minyak, kuning telur, mentega, krim, alpukat
- Gula : merupakan karbohidrat sederhana seperti gula pasir, madu, buah-buahan
- Pati : merupakan karbohidrat komplek seperti sereal, roti, nasi, kentang, pasta, dan sayuran kaya pati
- Asam : buah-buahan, cuka buah, tomat, yoghurt, butter milk, dan sayuran
Buah-buahan sebaiknya dikonsumsi sendiri, tidak dicampur dengan makanan lain. Ini karena buah-buahan umumnya bersifat asam (memiliki pH rendah), sehingga bisa menyebabkan fermentasi di dalam lambung. Contoh buah-buahan yang bersifat asam ini antara lain, stroberi, anggur dan nanas. Buah-buahan ini masih bisa dimakan bersamaan dengan buah-buahan yang bersifat agak asam (sub-acid) seperti apel dan peach, namun tidak boleh dimakan bersamaan dengan buah-buahan yang bersifat manis seperti pisang dan kurma. Dan lagi, melon merupakan makanan yang paling cepat diserap oleh tubuh dibandingkan makanan lain. Oleh karenanya jangan makan melon bersamaan dengan makanan lain termasuk buah-buahan lainnya, sebab akan menimbulkan masalah pencernaan.
2.Minum obat dengan susu
Salah satu faktor yang mempengaruhi kemampuan tubuh dalam menyerap obat adalah kondisi keasaman lambung, ada atau tidak makanan didalamnya yang mengandung lemak akan lebih lama dalam proses penyerapan obat, dan zat kimia kalsium yang banyak terkandung dalam susu. Beberapa obat seperti keluarga antibiotik yang mengandung rumus kimia tetrasiklik dan minosiklik akan bereaksi dengan susu. Kalsium yang terdapat dalam susu akan mengikat obat tersebut sehingga membuatnya tidak larut dalam usus dan mencegah penyerapan obat tersebut ke dalam jaringan sel tubuh, Mengonsumsi susu setengah liter saja sudah bisa mengurangi efektivitas antibiotik hingga 80 persen. Kalsium juga bisa mengganggu penyerapan obat osteoporosis. Sebaiknya hindari minum susu dalam waktu 2 jam sebelum minum obat. Karenanya menjadi hal yang sangat penting untuk mengikuti petunjuk penggunaan yang tertera pada botol atau bungkus obat, atau akan lebih baik lagi masyarakat selalu menanyakan kriteria obat yang dikonsumsinya pada Apoteker di apotek.
Susu memang minuman yang kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh tetapi saat meminum obat sebaiknya tidak disertai minum susu dan Sebaiknya hindari minum susu dalam waktu 3 jam sebelum dan sesudah minum obat agar penyerapan obat ke dalam tubuh lebih maksimal sehingga meningkatkan efek kesembuhannya. Minum obat yang paling baik dengan air mineral (air putih/bening) yang tidak memiliki senyawa kimia yang dapat bereaksi dengan tubuh. sedikit tips sebelum minum obat dengan air putih/bening yaitu berdoa dulu di depan air tersebut karena dengan berdoa maka molekul kristal-kristal air akan berbentuk lebih baik sehingga membantu efek kesembuhannya..tidak percaya ?? silahkan dicoba :))
3. Minum susu berdekatan dengan minum teh
Baik, begini penjelasannya...
Hasil penelitian tersebut menjelaskan bahwa teh dapat meningkatkan aliran darah dan kemampuan dari arteri untuk berelaksasi, namun selanjutnya para peneliti yang berasal dari Charite Hospital, University of Berlin menyebutkan bahwa susu dapat menghambat efek perlindungan yang dimiliki oleh teh dalam menghambat terjadinya penyakit jantung. Para peneliti menyatakan kepada Reuters bahwa jika ingin mengambil manfaat dari minuman teh untuk kesehatan jantung, sebaiknya jangan menambahkan susu dalam minuman tersebut.
Teh merupakan jenis minuman kedua yang banyak dikonsumsi oleh semua orang di seluruh dunia. mereka mengonsumsi minuman tersebut karena yakin terhadap khasiat dari teh. Namun hingga kini tidak diketahui apakah penambahan susu pada minuman tersebut dapat mempengaruhi khasiatnya.
Para peneliti menyebutkan bahwa protein kasein yang terdapat pada susu dapat menurunkan sejumlah komponen yang terdapat pada teh, yaitu catechin, yang memiliki kemampuan melawan penyakit jantung.
Para peneliti sangat yakin dengan hasil temuan tersebut, yang juga pernah dilaporkan dalamEuropean Heart Journal, dijelaskan bagaimana negara seperti Inggris yang memiliki kebiasaan mencampurkan teh dengan susu ternyata tidak menunjukkan penurunan angka risiko penyakit jantung dan stroke.
Teh hitam sangat bermakna meningkatkan aliran darah bila dibandingkan dengan cairan lainnya. Namun saat dicampur dengan susu, maka efek tersebut akan hilang. Uji coba juga dilakukan terhadap hewan tikus. Saat tikus tersebut diberikan teh hitam, maka produksi natrium oksidanya akan meningkat sehingga meningkatkan dilatasi pembuluh darah. Namun dengan pemberian susu, maka efek tersebut akan terhambat.
